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信息来源:www.xajssb.com  |   发布时间:2016年07月04日
黄小厨教你用纯净好水做出生活美味-超豪华夏日凉面

 黄小厨曾说:美好的一天从一杯纯净好水开始,黄小厨用节气、美食和温暖回忆,教你用纯净好水做出生活美味。让黄小厨陪你一起,用时序更迭的温度和仪式感,共享生活中所有细水长流的纯净美好。黄小厨的超豪华夏日凉面:


       材料:
       芽菜末/绿豆芽/白芝麻/鸡蛋丝/肉馅/胡箩卜丝/榨菜末/ 豌豆/花生/黄瓜丝
       调味料:
       芥末油/香油/芝麻酱/糖醋汁/蒜泥/姜末/生抽/老抽/辣椒油
       步骤:
       1:取一个小碗,把肉馅解开,放入洗净切好的葱末,酱油,白胡椒,盐,腌制10分钟。
       2:开火倒油,放入腌制好的肉馅,用老抽把肉馅炒干后关火,盛出备用。
       3:平底锅底倒一点点油,小火,鸡蛋打散,在锅中摊成薄薄一层鸡蛋皮,取出晾凉,切丝。
       4:把花生入油炸至焦黄,炸完后去掉花生皮,捣成花生碎备用。
       5:拿出辣椒粉,先滴几滴香油调和辣椒粉,再起一锅花生油,待油温合适的时候一点点把它倒入辣椒粉中,就能炸出红红的辣椒油。
       6:白芝麻炒熟备用,豌豆焯水备用,开水微烫绿豆芽备用,黄瓜丝,榨菜末,芽菜末切好备用。
       7:准备新鲜的切面,用宽汤煮面,宽汤就是持续沸腾的大锅热水,水要多,放入面条后要能远远没过面条。
       特别提醒:水质不好会影响面条的味道哦,黄小厨私房使用的是浩泽净水器,定时自动投放活氧,保证水质鲜活、纯净,面条味道自然超赞咯!西安浩泽净水器哪里有卖,找陕西良熊环保科技有限公司,浩泽旗下以终端西安净水设备、浩泽净水器专卖、西安饮用水净化、西安水处理器专卖、空气净化等为核心业务。
       8:面条煮至七分熟后出锅。
       9:出锅后用电风扇吹面,吹面的同时在面上淋上豆油或香油,再把面快速抓蓬松。
      10:如果面条还不够凉,可以把装面条的碗盖上保鲜膜放在冰水里冰一下。
      11:面条摆好,各种辅料自助码上,可按喜好加减各种调味料,黄小厨的超豪华夏日凉面现在上桌!
      看了黄小厨的夏至私家凉面,你的内心是不是也有一种独属于盛夏的味道涌动?

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